Ingredientes
40 g de chocolate amargo (¼ do Ovo de Páscoa)
150 ml de água mineral
15 g de açúcar
8 g de cacau em pó
50 ml de leite desnatado
Modo de preparo
1. Com uma faca serrilhada, pique o chocolate e coloque-o em uma tigela.
2. Leve ao fogo a água e o açúcar e espere ferver.
3. Acrescente o cacau e mexa bem.
4. Deixe ferver novamente e retire do fogo.
5. Despeje a mistura sobre o chocolate aos poucos, em três etapas.
6. Mexa com uma colher de pau, fazendo a partir do centro, círculos concêntricos cada vez maiores.
7. Misture com o mixer por 5 minutos.
8. Deixe esfriar e leve à geladeira.
9. Retire a mistura da geladeira e adicione o leite desnatado.
10. Mexa bem até a mistura ficar cremosa.
11. Despeje em um copo alto.
